Buffet-Anfrage

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Bitte bei Schulanfang ausfüllen,

wir haben eine kleine Überraschung für unsere Schulkinder. 😁

Junge Mädchen

Pflichtfeld Personenzahl Erwachsene*

Pflichtfeld Personenanzahl Kinder (4-12 Jahre)*

Kalte Speisen, verschiedene Platten (bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge)

Käsebrett (mind. 7 Port.)

Käseplatte (mind. 5 Port.)

Räucherfischplatte (mind. 10 Port.)

Mettigel (Gehacktes)

Antipasti Platte (mind. 10 Port.)

Schinken- Bratenplatte (mind. 5 Port.)

Schlachteplatte (mind. 5 Port.)

Rohkostplatte mit Dipp Variationen (mind. 5 Port.)

saure Gemüseplatte

Tomate-Mozzarella-Platte

Tomate-Mozzarella-Spieße

Eierplatte (halbe Eier mit feiner Creme gefüllt)

gefülltes Rinder-Carpaccio (mind. 10 Port.)

Lachs-Spinat-Käse-Rolle (mind. 7 Port.)

Roastbeef-Platte (mind. 7 Port.)

Kalte Speisen, verschiedene Platten Sonstiges

Brotkorb

verschiedene Brötchen

verschiedene Brotsorten

Baguette

Buttervariationen

Butterigel

Kalte Speisen

Eiersalat

Tomatensalat

Gurkensalat

Hirtensalat

Gurken-Bohnen-Salat

Fitness-Salat mit Dressing

Rindfleischsalat

Geflügelsalat

Krabbensalat

Käsesalat

Nudelsalat

Kartoffelsalat

Schichtsalat

Radieschen Salat

Kalte Speisen Sonstiges

Suppen

Soljanka

Kesselgulasch

Wildgulaschsuppe

Gulaschsuppe aus Rind und Schwein

Kürbis-Ingwer-Süppchen

Käse-Lauchsuppe mit Hackbällchen

Italienische Minestrone

Hochzeitssuppe

Suppen Sonstiges

Hauptgerichte von Pute, Huhn, Schwein, Rind, Wild und Fisch (bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge)

Hoffis Ragout fin (Geflügelwürzfleisch)

Putengeschnetzeltes (mind. 7 Port.)

Putenrollbraten (mind. 7 Port.)

Hähnchenkeulen

Geflügelroulade mit Feta-Mangold-Füllung (mind. 7 Port.)

Saltimbocca vom Hähnchen (mind. 7 Port.) (Kopie)

Entenkeule

Schweinebraten (mind. 7 Port.)

Schweinelendenbraten (mind. 7 Port.)

Schweinegulasch

Thüringer Rostbrätel

Mutzbraten (mind. 5 Port.)

Schweinezunge (mind. 5 Port.)

Spanferkel ca. 20kg

Partyferkel ca. 6-9kg (schieres Fleisch)

Gulasch gemischt vom Rind und Schwein

Rindergulasch

geschmorte Ochsenbäckchen (mind. 7 Port.)

Rinderroulade (mind. 5 Port.)

Sauerbraten vom Rind (mind. 7 Port.)

Tafelspitz (mind. 7 Port.)

Rinderzunge (mind. 7 Port.)

Wildbraten (mind. 7 Port.)

Wildgulasch

Lachsfilet (mind. 7 Port.)

Zanderfilet (mind. 7 Port.)

Rotbarschfilet (mind. 7 Port.)

Gnocci-Pfanne mit Kirschtomaten, Feta und Spinat (veg.) (mind. 5 Port.)

Tomatenrisotto mit gebackenen Feta-Ecken (veg.) (mind. 5 Port.)

Hauptgerichte Sonstiges

Fingerfood (warm)

Mini Schnitzel

Nürnberger Roster

Chicken Wings

Drumsticks

gefüllte Champignonköpfe

Geflügelnuggets

Fingerfood Sonstiges

Gemüse (bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 5 Portionen)

Rotkohl

Brokkoli

Bohnen

Speckbohnen

Buttermöhrchen

Buttererbsen

Sauerkraut

Sommergemüse

Grillgemüse

Champignons

Waldpilzmischung

Blumenkohl

Schwarzwurzel

Rosenkohl

Ratatouille

Spargel (saisonal)

Gemüse Sonstiges

Sättigungsbeilagen (bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 5 Portionen)

Basmati-Wildreismischung

Langkornreis

Salzkartoffeln

Rosmarinkartoffeln

Kartoffelkroketten

Herzoginkartoffeln

Kartoffelklöße

Knödel/Semmelknödel

Spätzle

Bandnudeln

Pasta

Bratkartoffeln

Röstiecken

Kartoffel-Gemüse-Stampf

Couscous

Sättigungsbeilagen Sonstiges

Auflauf (bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge von 6 Portionen)

Nudelauflauf

Kartoffelgratin (veg.)

Broccoliauflauf (veg.)

Lachsauflauf

Lasagne Bolognese

Gemüseauflauf (veg.)

Auflauf Sonstiges

Dessert (bitte beachten Sie die Mindestbestellmenge)

Obstplatte mit Saisonfrüchten

Obstspieße mit Saisonfrüchten

Waldbeerengrütze mit Vanillesoße

Panna Cotta

Mousse au Chocolat

Tiramisu

Zitronencreme

Sauerkirsch-Terrine

versch. Cremes im Gläschen

Schokobrunnen mit frischem Obst (mind. 10 Port.)

Quarkkeulchen mit Apfelmus (mind. 5 Port.)

Mini-Eierkuchen mit Apfelmus (mind. 5 Port.)

Dessert Sonstiges

sonstige Bemerkungen/ Fragen

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